2014

Journées européennes du patrimoine des 13 | 14 septembre 2014
Cuisine et ingrédients

Au sein de la vie familiale, au cours d'un voyage ou lors de campagne militaire la cuisine  joue un rôle de première importance. Elle est lieu de rencontres et d'échanges sociaux mais également un important laboratoire d'innovations techniques. De la cuisine centralisée de l'antiquité à la cuisine privative de la société moderne, elle est le témoin de nombreuses transformations alimentaires en partie dues à l'arrivée des ingrédients provenant des colonies qui ont considérablement influencés les habitudes alimentaires de l'occident.

2015

Journées européennes du patrimoine des 12 | 13 septembre 2015
Echange – Influence

L'homme soigne ses contacts avec ses semblables. La communication et l'échange d'expériences ou de marchandises sont des importants composants de l'histoire socio-économique du développement humain. Mais l'importation et l'exportation de biens matériels et immatériels sont un processus complexe qui ne se limite pas à des échanges économiques. En parallèle avec les marchandises arrivent également des idées d'autres cercles culturels. Les nations marchandes s'influencent à tous les niveaux et de nombreuses villes sont encore de nos jours marquées par les influences stylistiques extérieures. La culture est signe de dialogue avec l'autre et l'ailleurs.